生鲜电商冷链物流的快速发展

    随着电商渠道的全面普及，海鲜、生蔬经营者也看中了这种新型的营销方式。“我们每天天未亮就起来送菜。”泉州慢山庄的相关人士说，为了确保蔬菜的新鲜，今年以来他们大力发展冷链物流，虽然投资不少可是未来却可以进一步保证客户收到的产品质量。福州蓝天量贩超市相关负责人日前接受采访时也提及，今年起他们将重点发展生鲜电商，他们计划在闽侯建设3000立方米的冷冻库，同时已采购十几部冷藏车，在福州市区，两年内冷藏车将增至100部左右。目前省内最大规模的冷链物流企业，福建坤兴物流公司现已有冷藏车96辆，冷藏集装箱57个，按该公司的计划，还将再购买冷藏车15辆，冷藏集装箱20个。

　　根据福建农林大学和福建省农副产品保鲜技术开发基地最近对全省232家企业的实地走访和访谈，以及对全省近500家冷藏冻结加工企业的调查统计，至今年5月底，我省冷库容量共223.04万吨，近年年均冷库增长率达30%以上。其实对于冷链物流的需求并不只在生鲜电商领域，对于烘焙类企业同样需要。伍氏特香包近年就大力发展冷链物流，将面团以冷藏的方式直达店铺，确保店铺可以在最短时间内生产出新鲜的烘焙面包，让消费者更加满意。